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奶粉市场细分又细分,现在巨头开始抢羊奶了
http://www.31toy.com 2019-12-09 15:36:32 时代财经TF
玩具网】讯

  12月2日,伊利旗下的婴幼儿羊奶粉金领冠“悠滋小羊”正式通过配方注册。而早在2017年11月,蒙牛也推出了澳大利亚原装羊奶粉“朵拉小羊”。

  涉足羊奶粉的不只是伊利、蒙牛两大巨头。官方数据显示,目前通过配方注册的羊奶粉有90个系列270个配方,包括贝因美、健合集团、澳优乳业等乳企均已涉足羊奶粉的生产和经营。

  新赛道还是旧土坑?

  企业们“抄道”羊奶粉,或与传统奶粉市场消费逐渐饱和、存量市场竞争激烈的情况有关。

  中国社会科学食品药品产业发展与监管研究中心于2018年发布的《中国羊奶粉产业发展研究》也预测,我国羊奶粉的市场销售额在2015年已经突破50亿元,预计2020年能达到100亿元。

  羊奶粉业能在国内迅速发展,一方面得益于羊奶脱膻工艺的成熟;另一方面,由于羊奶粉的一些独特优势,例如羊奶粉的脂肪球分子结构相对较小,更容易被吸收等,使得其能在奶粉竞争中脱颖而出,迎来高光时刻。

  与此同时,随着国内消费升级趋势的显现,羊奶粉也有希望帮助企业填补其高端产品的空白。

  中国母婴研究院在其研究报告中表示,就羊奶粉整个市场而言,整体处于偏高端价格。在羊奶粉市场中,高端(290至390元)产品市场份额的占比最高,达到30.33%;其次则是超高端,占比22.78%,两者总占比超过了50%;而中低端产品仅占26%的份额。

  不过,上游奶源的供应也在影响着羊奶粉行业的发展。

  “目前国内羊奶奶源供需相对偏紧,比如生产婴儿配方羊奶粉的重要原料羊乳清粉一直都是紧缺产品。但随着整个产业的兴起,资本和企业投入力度的加大,从今年底开始,国内和国际羊奶奶源的价格会逐步下降,供需关系将进一步平衡”,乳业分析师宋亮在12月3日接受时代财经采访时表示。

  同时,宋亮也指出,羊奶粉作为奶粉品类的补充,目前更多的红利并不在婴幼儿消费者,而是集中在成人领域,因为羊奶在营养保健方面的价值更高。

  细分、细分、再细分

  羊奶粉也只是企业们在细分领域推陈出新的个例,曾被称为奶粉“鸡肋”的成人奶粉以及特配粉等产品再次进入消费者的眼帘,也都是奶粉企业谋求增量空间的例证。

  今年以来,包括雀巢、雅士利、澳优等乳企陆续发布了各自成人奶粉新品。

  8月,蒙牛旗下的雅士利国际(01230.HK)上市成人奶粉品牌悠瑞系列。10月,雀巢发布了首款A2全脂营养奶粉,该产品是一款配方化的成人奶粉产品,瞄准高端家庭消费市场。几乎在同时,澳优也宣布将在旗下核心品牌佳贝艾特下增加成人奶粉业务。

  国内奶粉巨头达能集团也在寻求突破。他们在今年11月宣布,将为中国消费者开设特配产品跨境官方旗舰店,同时推出针对婴儿牛奶蛋白过敏的荷兰奶粉纽太特,并通过跨境购进入中国市场。

  上述情况也意味着,奶粉企业们似乎正在达成一种共识:不论是以羊奶粉、有机奶粉,还是有待消费者接受的成人奶粉和特配粉,他们都要将细分之路走到底。

  那么企业在细分领域又要如何突围?

  宋亮认为,在细分领域寻找产品的差异化对企业至关重要。“产品的差异化来源配方和原料方面的升级,这也与企业的研发能力息息相关,要看谁的研发能力更强。”同时,他表示企业还需要在增强品牌和渠道多下功夫。

  在中国食品行业分析师朱丹蓬看来,细分产品是未来国内奶粉企业的工作重心之一。他说到“羊奶粉、有机奶粉和特配粉等产品已经成为乳企下半场竞争的核心点。但如果企业综合实力、团队落地能力无法匹配这一战略,也会对其发展造成拖累。”

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